5 résolutions alimentaires!

Sans vouloir tout chambouler dans vos habitudes, voici quelques petites résolutions à inscrire à votre menu pour voir rapidement des impacts sur la santé et l’humeur générale de votre famille.

Manger plus de poisson
84 % des Québécois ne mangent pas assez de poisson. Pourtant, ceux-ci sont une excellente source d’oméga-3 et d’acide gras qui sont excellents pour la santé. Les Québécois devraient manger au moins deux repas de poisson par semaine. Même les femmes enceintes devraient en consommer régulièrement pour optimiser le développement neurologique de leur bébé.

Renouer avec les soupes
Voilà une excellente façon d’augmenter notre consommation de légumes! 55,2 % des Canadiens mangent moins de 5 portions de fruits ou légumes par jour. Et de plus, rien de plus facile que faire une soupe, un potage ou une crème! La rapidité est encore plus flagrante quand on pense à en faire plus pour garnir notre congélateur. Pour une soupe rapide, on met des légumes lavés et coupés dans un bouillon maison ou du commerce, on ajoute du riz, des pâtes, des légumineuses ou de l’orge, des épices et du pesto.

Faire vos muffins
Avec des muffins faits maison, on est certaines de savoir ce qui s’y cache. Préoccupation très importante pour les familles qui comptent des petits ou des grands allergiques, mais aussi pour celles qui se soucient de leur alimentation. On peut toujours bonifier les recettes en ajoutant des graines de lin, de la compote de pommes, en troquant la farine blanche pour de la farine de blé, en garnissant de fruits séchés ou de noix, en changeant le sucre pour de la cassonade, etc.

Goûter à de nouveaux légumes
Le bok choy est riche en potassium, en vitamines A et C et en acide folique! Le pâtisson met de la couleur dans notre assiette en plus d’être une source de substances antioxydantes. Le gombo permet de lier naturellement les soupes et les ragoûts grâce à sa chair collante. De plus, il est source de vitamine B9 et de magnésium. Les carottes marron, plus sucrées que les traditionnelles, les aubergines blanches dont la saveur est délicate et les asperges blanches, plus tendres que ses cousines vertes, épateront vos enfants et vos invités!

Oser plus de saveur
Les Canadiens ont la dent… salée! Les aliments préparés et les mets préparés dans les restaurants rapides au pays sont les plus salés au monde! La consommation de sel devrait être environ 2,3 g par jour. Ici, on en consomme le double. Attention, danger! Le sodium contenu dans le sel retient l’eau dans le sang ce qui peut provoquer de l’hypertension. Au lieu de secouer la salière, optez plutôt cette année pour les autres petits pots d’épices que vous avez et utilisez peu. Ajouter de la saveur (et non du sel!) permet d’émoustiller vos sens. Vos repas seront différents, épatants et délicieux. Découvrez le curcuma, le cari, le cumin, le romarin, etc.

Ce texte provient du site Mamanpourlavie.com, un portail d’informations pour les parents sur lequel vous pouvez lire la suite de cet article et plusieurs autres textes.