Détentrice d'un baccalauréat en sciences de la nutrition de l’Université McGill, Caroline Allen est nutritionniste chez Nautilus Plus depuis 2004 et occupe le poste de coordonnatrice en nutrition depuis 2007.
Depuis son jeune âge, Caroline sait reconnaître les bons aliments des moins bons! La première phrase complète qu’elle a su prononcer, à l’âge de deux ans, était « What’s for the dessert?! »!! Depuis ce moment décisif, elle goûte à tout ce qu’elle peut se mettre sous la dent; et depuis qu’elle sait lire, elle dévore toute lecture qui touche à la nutrition!
Elle a participé aux émissions S.O.S. Santé (Canal Vie), S.O.S. Beauté (TQS) et Vivre Plus (RDS), et participe actuellement à la suite de l’émission S.O.S. Santé (Canal Vie). De plus, elle a collaboré à la rédaction du livre S.O.S. Beauté 2 ainsi que du chapitre sur la nutrition du Guide Vivre Plus de Karine Larose. Elle a rédigé également des chroniques en nutrition pour les magazines LE Must alimentaire et La Semaine.
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